Cake ananas-rhum

Pour 18 à 20 cakes:

• 160g ananas séché
• 80g de rhum
• 4 gros oeufs
• 160g de sucre
• 180g de beurre ramolli
• 4 c.à.s de lait
• 280g de farine fluide
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 plaques de 9 cakes, ou bien un moule à cake

Ce cake reste moelleux pendant 4 à 5 jours, grâce aux dés d'ananas . On peut mettre plus ou moins de rhum suivant les goûts.

Lire la suite...